Yaourt frais, tomates cerises multicolores et ail rôtis.

Tomates d’antan, fraises fraîches et pêches juteuses, accompagnées d’une vinaigrette au balsamique de fruits rouges.

Cœur de romaine, poulets croustillants, anchois, câpres à queues, tomates cerise, bacon grillé, olives noires, croûtons dorés, parmesan et notre sauce maison.

Riz exquisotto lié au parmesan, duo d’asperges et son œuf poché coulant.

Crevettes, écrevisse, crème de parmesan à la cardamome, huile infusée et jus de crustacés.

Crème de tartufata au vin blanc, huile de truffe et truffe d’été fraîche râpée à la minute.

Queue de langouste rôtie, accompagnée de linguine à la bisque de homard.

Confit de citron et poivron, accompagné de spaghetti à l’encre de seiche et d’une crème de tomate confite persillée.

Pâte fraîche, mijoté d’effiloché de canard, crémeux de parmesan et pleurotes snackées.

Rôti en portefeuille, sauce vierge aux agrumes et purée de patate douce.

Mousseline de pommes de terre à l’huile de truffe et jus de morille.

Mille-feuilles de pommes de terre, poêlée de shiitakes, crème fraîche, œufs de poisson et jus de viande corsé.

Purée de pommes de terre à l’huile de noisette, sucrine braisée et jus de viande corsé.

Salade verte, purée de pommes de terre, mille-feuilles de pommes de terre et frites.