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Bienvenue
chez Gaia
Au cœur de notre vision de la cuisine se trouve une célébration de la vie, une ode à la Terre qui nous nourrit et nous inspire. Bienvenue chez Gaïa, bien plus qu’un simple restaurant, mais un havre où les saveurs et les matériaux fusionnent pour créer une expérience culinaire inoubliable.
Le nom « Gaïa » tire son inspiration de la déesse grecque personnifiant la Terre, une divinité qui incarne la beauté et la diversité de notre environnement.
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Notre concept
Nous croyons en une approche éthique de la gastronomie, où la connexion entre le terroir et la table est mise en valeur à chaque bouchée.
Le Gaïa, c’est l’union harmonieuse de l’art culinaire et de la nature, une expérience sensorielle qui transcende le simple repas pour devenir une célébration de la vie et de la terre qui nous entoure.
HORAIRES
Du lundi au samedi 12h-14h/19h-22h
Dimanche 12h-15h
Boissons et desserts l’après-midi
Night le vendredi 23h-2h et samedi 23h-3h
24 Rue Croix Baragnon, Toulouse
La carte
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En plein coeur de Toulouse
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