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Bienvenue
chez Gaia
Au cœur de notre vision de la cuisine se trouve une célébration de la vie, une ode à la Terre qui nous nourrit et nous inspire. Bienvenue chez Gaïa, bien plus qu’un simple restaurant, mais un havre où les saveurs et les matériaux fusionnent pour créer une expérience culinaire inoubliable.
Le nom « Gaïa » tire son inspiration de la déesse grecque personnifiant la Terre, une divinité qui incarne la beauté et la diversité de notre environnement.
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Notre concept
Chaque élément, du bois chaleureux à la pierre brute, a été sélectionné avec amour et respect pour notre planète.
Nous croyons en une approche éthique de la gastronomie, où la connexion entre le terroir et la table est mise en valeur à chaque bouchée.
Nous croyons en une approche éthique de la gastronomie, où la connexion entre le terroir et la table est mise en valeur à chaque bouchée.
Le Gaïa, c’est l’union harmonieuse de l’art culinaire et de la nature, une expérience sensorielle qui transcende le simple repas pour devenir une célébration de la vie et de la terre qui nous entoure.
24 Rue Croix Baragnon, Toulouse
En plein coeur de Toulouse
Gaïa est niché dans un ancien hôtel particulier appartenant autrefois à Monsieur Ozenne, situé au 24 rue Croix-Baragnon, une rue chargée d’histoire qui se trouve au cœur du quartier Saint-Étienne, le plus ancien de Toulouse.
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